在安徽省蒙城县绿色智慧食用菌產业园内，100个“智能蘑菇房”通过精准的环境控制，可以实现“科技菇”全年连续產出。
在控制中心的智能显示屏上，產业园管理人员通过智慧数字控制系统，可以清楚地看到每个“智能蘑菇房”的二氧化碳浓度、温度、湿度等相关数据，一部手机，就可以实现智能管控，环境可控。
食用菌產业园负责人吕海涛介绍，每个“智能蘑菇房”通过营造一个完全独立，最适合蘑菇生长的人工智能化环境，让不同种类的蘑菇在它最适合生长的环境中，以最舒适的条件去生长。
据了解，该產业园佔地14.5亩，100个“智能蘑菇房”虽然佔地不大，但是通过科学的设定温度、湿度、光照、氧气、二氧化碳等，“智能蘑菇房”可以全年24小时不停地生產，一间“智能蘑菇房”单月生產平菇在1万斤左右，12个月不停地產一年可以达到12万斤，始终处於爆发式出菇状态。
近年来，蒙城县坚持向微生物要热量、要蛋白，始终把食用菌產业作為发展现代高效农业的主导產业来抓，加快推进食用菌全產业链建设与一二三產融合发展，实现了规模、產能、品质、效益“四提升”，有力推动了全县农业增效、农民增收和县域经济发展，走出了一条发展新质生產力、推动菌菇大发展的“蒙城模式”。
10月26日，蒙城县智慧菌菇农业產业园正式开工建设，园区佔地80亩，分设4个基地（乐土镇乐土社区、马集镇鹤庵村、立仓镇炮台沟村、漆园街道淝河村），安装350个移动式智慧菌菇房，每个基地配套建设一座冷藏库、分级车间，完善电力工程、水源工程等配套附属设施。该项目建成后，预计年產可达4200万斤食用菌，產值可以达到1.68个亿，直接经营效益可以达到5000万元以上，可带动农民就业300-500人。
目前，全县已形成大棚食用菌、智慧食用菌、林下食用菌“三驾马车”并驾齐驱大发展、快发展的良好局面。截至目前，全县各类食用菌生產主体47个，初步形成以平菇、秀珍菇、赤鬆茸、毛木耳等常规品种為主导，羊肚菌、金耳、桑黄、灵芝、猴头菇、红托竹蓀等珍稀品种為补充的食用菌產业发展新格局。2024年1—9月，全县食用菌总產量5800吨，总產值為3700万元，较2023年全年分别增长20%、26.9%，第四季度是食用菌生產的高峰期和黄金期，预计全年增速可达40%以上。同时蒙城县还积极与省内高等院校开展產学研用合作，组建蔬菜科技特派团，选派科技特派员，实行“一对一”帮扶、面对面指导，切实提高食用菌生產科技含量。
蒙城县农业农村局副局长王朝云表示，下一步，蒙城县将围绕“做优做强大宗食用菌，积极发展特色珍稀食用菌”总体发展方向，突出品质高端、绿色生态、质量安全，推动產业发展以数量增长為基础、并兼顾高质量发展，全面构建具有蒙城特色的食用菌產业体系、生產体系、经营体系，打造食用菌產业强县。（代慧康）
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