齐鲁网·闪电新闻3月2日讯 初春乍暖还寒，沂南县孙祖镇的一处食用菌种植大棚里却是暖意融融，一簇簇灰褐色的羊肚菌竞相生长，娇嫩喜人，企业负责人正忙着查看大棚内的土壤温度、湿度等情况，随时掌握菌菇生长的最新变化。
“我们现在所有棚的羊肚菌是幼菇的生长阶段，在现在的温度下，再有个二三十天就能大量的上市。”山东润梁食品有限责任公司生产经理李宁介绍。
人工种植菌菇周期短、效益高、市场前景广，因此备受当地种植户的喜欢。为提升产业价值，当地不少企业还与专业院校建立校企合作基地，把现代食用菌高效生产与深加工技术有机结合，促进当地菌菇种植提质增效。
山东润梁食品有限责任公司生产经理李宁说：“我们选择了和鲁东大学的食用菌团队进行合作，在我们合作的过程中选出了更加适合当地的品种，这样遗传性稳定，品相更好，产量也在逐步翻番。”
菌菇种植的成功“试水”带来良好经济效益的同时，也为村民增收致富提供了新渠道，真正实现了村受益、企发展、民增收。
孙祖镇孙祖四村的村民尚彦丽在这里工作，她告诉记者：“每个月工资是3000左右，在这里离家近，这个年龄段在这里很适应。”
目前，沂南县的菌菇种植已颇具规模，可年产食用菌1.2万吨，总产值7320万元，覆盖平菇、香菇、木耳、羊肚菌等不同菌种。
山东润梁食品有限责任公司生产经理李宁表示：“接下来我们将打造订单式生产，开发多样化菌类预制菜，整个项目投产以后，我们能够提供200多个工作岗位。”
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